嘉義市商業會前身嘉義市商會成立於民國35年7月10日，39年本省行政區域重新劃分，改市為縣，故於40年2月改為嘉義縣商會。

民國61年7月26日總統令公佈「商業團體法」廢止「商會法」，因此省、縣、市商會同時改名為商業會，嘉義市覆於民國71年7月1日升格為省轄市，市籍會員為因應事實，配合政府政策，乃授命當時任嘉義縣商業會秘書崔鐵鐘君依據台灣省政府頒佈之「新竹、嘉義兩市改制後原有縣轄人民團體調整要點」之規定，先後發起籌組嘉義市各商業同業公會，至同年12月23日止已成立37公會，即由機車公會張朝樹、農藥公會盧文讚、中藥公會吳江河、糕餅罐頭公會曾糧、建築材料公會邱上平等5位發起籌組「嘉義市商業會」並向嘉義市政府提出申請。

蒙嘉義市政府以72.01.04嘉市府社行字第二六○九三號函核准籌組，隨即進行各項有關籌備工作，先後舉行三次籌備會議，於72年2月18日正式成立，張朝樹先生（現更名為張朝傑）當選為首屆理事長，羅錦義先生蟬連第2、3屆理事長，謝金樹先生蟬連第4、5屆理事長，吳上明先生當選第6、7屆理事長，陳國華先生當選第8、9屆理事長。